Alors que la grisaille s’installe, voici une recette réconfortante pour l’automne à venir !
 Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet (sans la peau)
2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
2 tomates
1 oignon
1 bouillon cube
sel, poivre, huile d’olive
Faire dorer l’oignon émincé dans une cocotte. Ajouter les tomates coupées en morceaux, ajouter le poulet et recouvrir d’eau bouillante.
Ajouter le cube de volaille, le sel, le poivre et le beurre de cacahuète. Laisser mijoter 30 min à couvert. La sauce doit épaissir à la fin de la cuisson.
Servir avec un riz blanc.
Bon appétit !