Le chou est ennuyeux ? Il est pourtant sain, bon pour le corps ainsi que pour l’esprit. On vous présente cette recette pour 4 personnes, pour renverser les à priori.

Ingrédients

125ml d’huile d’olive
1 oignon moyen
4 carottes moyennes,
5 pommes de terre moyennes, coupées en dés
1/2 chou blanc, tranché finement
1 c. à thé de gros sel
1/2 c. à thé de poivre noir moulu
1/2 c. à thé de cumin moulu
1/4 c. à thé de curcuma moulu

Préparation

1) Cuire les carottes et les oignons dans l’huile d’olive chaude pendant environ 5 minutes à feu moyen.

2) Ajouter les épices et le chou pendant 15 à 20 minutes, puis les cubes de pommes de terre.

3) Poser le couvercle et réduire légèrement la température.

4) Il faut de 20 à 30 minutes pour que les pommes de terre soient cuites, selon la taille des cubes

Bon appétit !